Les missions du poste
Manpower EVREUX recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier restauration collective (H/F) Vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire :
- Préparer et cuisiner les plats chauds ;
- Assurer la production quotidienne pour environ 350 à 400 personnes ;
- Réaliser les préparations culinaires conformément aux fiches techniques ;
- Participer au dressage et à l'envoi des plats ;
- Veiller au respect des règles HACCP ;
- Contrôler la qualité des produits utilisés et des préparations réalisées ;
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente ;
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle ;
- Vous connaissez les normes HACCP ;
- Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'organisation et de rigueur ;
- Vous êtes réactif(ve) et soucieux(se) de la qualité du service rendu.
Postulez !
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois renouvelable
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Réactivité
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène