Les missions du poste
Au restaurant municipal, vous êtes chargé de la préparation des repas, de l'accueil des usagers et de l'entretien des locaux.Missions : Commander les denréesRéceptionner les commandes,Contrôler et gérer les approvisionnements,Préparer les entrées, les desserts et les plats chauds selon les conseils du chef cuisinier et du cuisinierAssurer la distribution des repas et accueillir les convives fréquentant le restaurant.Vérifier les dates de péremption,Assurer l'entretien des locaux (normes Hazard Analysis Critical Control Point) et entretien de la salle de restaurantAssurer la plongePrendre connaissance et respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)Remplir correctement les diverses fiches énoncées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Le profil recherché
Savoirs : Normes Hazard Analysis Critical Control Point,(HACCP)Formation préparation chaudes, froides et les dessertsMaîtrise de l'outil informatique (word, excel, outlook)Savoir être : Avoir l'esprit d'équipe,Rigueur, discrétion, amabilité,Maîtrise de soi,Sens du service public,Sens de l'accueil,Disponibilité et courtoisie,Savoir rendre compte.Savoir faire : PolyvalenceOrganiser son temps de travailTravail sur le temps du midi et en journée continue.Catégorie : CCadre d'emplois des Adjoints techniques territoriaux.Temps de travail: 37 h 30 hebdomadaires / 25 jours de congés annuels / 15 RTTAvantages: participation mutuelle et prévoyance / CNAS / restaurant administratif / accès gratuit piscines et médiathèques / participation aux frais de transport en commun / forfait mobilité douceDate limite de candidature : 30/08/2026
Compétences requises
- Outlook
- Accueil de la clientèle
- Préparation des repas
- Excel
- Word
- HACCP
- PMS
- Capacité d’adaptation