Second - Seconde de Cuisine H/F - le Cathy Bar
- CDD
- le Cathy Bar
Les missions du poste
* Missions - Participer à la préparation et à la réalisation des plats de cuisine traditionnelle dans le respect des fiches techniques et des consignes du chef.- Assurer la préparation des légumes, entrées, salades et desserts.- Veiller à la qualité de la présentation des plats avant leur envoi.- Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail.- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.- Participer à la plonge lorsque l'activité le nécessite.* Conditions de travail CDD de 6 mois dans le cadre d'un remplacement, avec possibilité de prolongation selon les nécessités du service.Travail du lundi au vendredi uniquement (repos les week-ends). Temps de travail : 30 heures hebdomadaires (6 heures par jour). Horaires types environ : 08h30 - 15h15 (pause de 45 min.)Intégration au sein d'une équipe de cuisine composée de 2 personnes.* Profil recherché Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Entretien des équipements
- Sens de l’organisation
- Plonge