Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Côté Restauration

Côté Restauration est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d'entreprises, scolaires , ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux en Normandie. Fortement ancrée dans le développement durable, Côté Restauration est très active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et s'applique à cuisiner des produits de qualité issus d'un approvisionnement local et en circuit court.Nous recrutons un cuisinier\cuisinière pour notre cuisine centrale située à Guichainville en CDI Intermittent scolaire.

Informations sur le poste :
- Contrat : CDI Intermittent scolaire (travail uniquement pendant les périodes scolaires)
- Date de début : 02 avril 2026
- Lieu : Cuisine centrale - Guichainville (27)
- Horaires : 07h00 - 14H50 (temps plein, en semaine)
- Rémunération : 12.30€ brut de l'heure
- Avantages : Repas

Missions :
- Préparation des repas consommés sur place ou exportés chauds/froids (environ 2000 repas par jour), principalement au poste des entrées, tout en pouvant intervenir également sur les plats chauds ou les desserts selon les besoins de la production.
- Aide à la réalisation de la plonge
- Participation aux inventaires
- Nettoyage des locaux et matériels de cuisine.
- Respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et sécurité

Profil recherché :
- Autonomie, rigueur et sens de la qualité
- Connaissance des normes HACCP
- Esprit d'initiative
- Expérience : minimum de 2/3 ans en restauration collective

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid