Les missions du poste
Créée en 1955, La Ronce accompagne les personnes en situation de handicap et leurs proches, en participant à toute action conduite en leur faveur et en développant des établissements et services.
Notre oeuvre sociale tend à promouvoir l'autonomie et la protection des personnes, à renforcer le tissu social, à encourager l'exercice de la citoyenneté, à prévenir les exclusions et à en corriger les effets.
L'accompagnement est assuré par 170 salariés, au sein de 3 pôles : Petite Enfance, Enfance - Jeunesse, Adultes.
Public accueilli :
Vous assurerez la fonction d'agent de restauration au sein de l'Association et serez placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du manager cuisine.
Missions principales :
Aide à la préparation des repas chauds, pour le self et la liaison froide.
Entretien et nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine, nettoyage et rangement des locaux ...
Dressage ponctuel des plats et des plateaux repas + service au self.
Livraison de repas sur site de l'association (IMP)
Suivi des protocoles et plannings en place.
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité suivant le PMS.
Participe à la gestion des déchets : tri et évacuation des déchets.
Le profil recherché
- Niveau BEP ou CAP Cuisine, vous disposez de réelles aptitudes dans la maîtrise de la cuisine traditionnelle et collective.
- Connaissance exigée des normes HACCP.
- Permis B valide exigé.
- Intérêt pour le travail en équipe, aisance relationnelle, aptitudes pédagogiques vis-à-vis des jeunes accompagnés.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Gestion des déchets