Assistant Qualité en Alternance H/F - Di Dolce Desserts

Description du poste et Missions :
Rattaché(e) au Responsable de la Ligne de production et après avoir été formé(e) aux postes en Production , vous travaillerez en collaboration avec le technicien qualité de la ligne et réaliserez les missions suivantes :

- Être garant de l' hygiène , de la qualité et de la régularité des produits fabriqués sur la ligne en prenant en compte l'environnement, les contraintes de fabrication ainsi que les normes et la législation.
- Garantir la constante adaptation de nos recettes à nos process de fabrication.
- Mettre en place les normes et les méthodes de contrôle définies par le laboratoire Assurance qualité.
- Analyser les indicateurs et alerter en cas d'écart, puis proposer des plans d'actions.
- Assurer la formation des opérateurs de la ligne de production dans les domaines process, qualité et sécurité des aliments

Profil recherché :
* Motivé, vous allez suivre un cursus spécialisée dans la qualité agroalimentaire et souhaitez l'effectuer par le biais de l'alternance à la rentrée prochaine. des connaissances en boulangerie serait un plus.
* Vous êtes rigoureux(se), force de proposition et organisé

Démarrez en septembre 2026 avec la possibilité d'intégrer Brioche Pasquier durant l'été.

Informations utiles :
Notre politique de recrutement met en avant :
- Des parcours d'intégration et de formations adaptés,
- Des possibilités d'évolutions,
- Notre système de management s'appuie sur l'autonomie et la responsabilité, dans un esprit de confiance et d'équipe.

Lieu du poste : En présentiel - Attention mal desservie par les transports en commun, prévoir un moyen de déplacement autre.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Classer des documents,Mettre à jour un dossier, une base de données,Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité,Utiliser les outils numériques

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Rigueur et méthode