Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Clinique de la Loviere

Clinique Soins Médicaux de Réadaptation de 132 lits et 36 places d'hospitalisation de jour
SMR Polyvalent
SMR Neuro Locomoteur
Unité EVCDans le cadre d'un remplacement, pour une clinique et dans le cadre de vacations, vous aurez en charge la cuisine pour 140 couverts (entrées, plats et desserts) le midi et 100 couverts le soir.
Respect des procédures d'hygiène.
L'habilitation HACCP est préférable.
-Travail 1 Week-end sur 2, vous travaillez une semaine 3 jours et une semaine 4 jours.
8h30-19h30 (1h pour déjeuner),

Experience: 3 Mois - en cuisine collectivité

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir un outil ou matériel,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

• HACCP