Cuisinier H/F - 27

La Résidence Les Feuillans est située à Brosville (27), recherche un cuisinier (H/F) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (planning en roulement, avec un weekend sur deux travaillé, et horaires fixes).

Située à une heure de Paris - entre Évreux et Louviers - à 5 min à pied du centre-bourg. Elle bénéficie aussi du réseau de transport en commun de l'agglomération d'Évreux - arrêt de bus à 100 m. La résidence est implantée au sein d'un parc arboré, et accueille 62 résidents.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.