Commis de Cuisine H/F - 27

Le Vert Bocage est un hôtel 3*-restaurant ouvert en 2021 en plein centre de Franqueville Saint Pierre. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle raffinée et des pizzas dans une ambiance familiale et décontractée. L'hôtel compte 17 chambres entièrement rénovées il y a 2 ans.

À propos du poste :
Nous recherchons un(e) Commis pour rejoindre notre équipe dynamique au Restaurant Le Vert Bocage. Dans ce rôle clé, vous serez au poste froid (entrée, salades, desserts).

Missions :
Assurer la mise en place et les dressages au poste froid dans le respect des standards de la maison
Travailler avec 1 chef de partie, le second de cuisine et 2 apprentis sur le poste pour assurer une mise en place optimale

Profil recherché :
Expérience confirmée
Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe
Orientation client et rapidité d'exécution

Restaurant ouvert au déjeuner et au dîner 7 jours / 7, en moyenne 110 couverts / jour
Notre brigade est composée d'un chef de cuisine et du second, une commis et 4 apprentis.